食品接触材料检测哪些项目，法规是

       在我们日常生活中食品接触材料是非常常见的，比如常见的食品包装袋、食品包装纸、锅、碗、瓢、盆、筷等等，由于这些物品是直接和我们所食用的食物直接接触的，所以它们是否安全也直接关系到我们身体的健康，为此各国为了这些产品不对我们人体产生危害，特此了各自的食品接触材料检测法规。

• 餐（饮）具：刀叉筷勺、杯碟盏碗等

• 厨具：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等

• 食品包装容器：纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等

• 厨房家电：烤箱、微波炉、消毒柜、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲等

• 儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等

  
  

     一般比较常接触的食品接触材料法规是我们中国自己的食品接触材料法规GB4806,其它比较的有美国FDA、欧盟EC 1935/2004、德国LFGB、法国DGCCRF、日本JFSL 370、意大利 D.M.21/03/73、英国SI 898等等。

     下面我们以中国食品接触材料检测、欧盟食品接触材料检测和美国食品接触材料检测这三种法规为例，详细的说下食品接触材料检测所检测的项目以及各种不同种类的食品接触材料的具体检测法规。

• 常规项目    感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）

• 特定迁移    铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）等重金属迁移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂（邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的迁移量/残留量

• 微生物指标    大肠菌群、致病菌（志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/溶血性链球菌）、霉菌等

• 其他项目    荧光性物质、脱色试验、干燥失重、灼烧残渣、正己烷提取物等

    根据GB 4806系列的强制性国家标准，食品接触材料主要分成塑料、金属（包含表面涂覆涂层）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸质及植物纤维等几类：

• GB 4806.2-2015 奶嘴

• GB 4806.3-2016 搪瓷

• GB 4806.4-2016 陶瓷

• GB 4806.5-2016 玻璃

• GB 4806.6-2016 塑料树脂

• GB 4806.7-2016 塑料制品

• GB 4806.8-2016 纸和纸板

• GB 4806.9-2016 金属

• GB 4806.10-2016 涂料涂层

• GB 4806.11-2016 橡胶

  于是还有着三个标准也与食品接触有关，毕竟锅碗瓢盆用过之后还是要洗一洗消消毒什么的：

• GB 14930.1-2015 洗涤剂

• GB 14930.2-2012 消毒剂

• GB 14934-2016 消毒餐（饮）具

  欧盟

• A .塑料

• 2011/10/EU ：EN 1186；EN 13130；DIN 55610；EN 14372；EN 13130；

• No321/2011：EN 13130；2011/10/EU：EN 13130；

• (EU)No1282/2011：EN 13130；2011/10/EU：EN 13130；

• B .搪瓷/玻璃/陶瓷     84/500/EEC；2005/31/EC；

• C .硅胶   AP 2004-5:：EN 1186

• D .有机涂层   AP 2004-1：EN 1186

• E .橡胶   AP 2004-4：EN 1186；EN 12868；DIN 55610；

• F .铝/铝合金   EN 601；EN 602

• G .各类不锈钢/铁制品/金属/合金/电镀制品    CM/RES (2013)9：

  
  

  美国

• 1 .聚丙烯（PP）   21 CFR 177.1520

• 2 .聚乙烯（PE）   21 CFR 177.1520

• 3 .橡胶、硅胶、TPR    21 CFR 177.2600

• 4 .聚碳酸酯（PC）   21 CFR 177.1580

• 5 .丙烯晴/苯乙烯聚合物（AS）  21 CFR 177.1040

• 6 .聚苯乙烯（PS）   21 CFR 177.1640

• 7 .苯乙烯嵌   21 CFR 177.1810

• 8 .丙烯酸树脂   21 CFR 177.1810

• 9 .丙烯酸-乙烯共聚物（SMMA）   21 CFR 181.32&21 CFR 180.22

• 10 .有密封垫圈的食物容器盖   CFR 177.1210

• 11 .树脂和聚合物涂层    21 CFR 175.300

• 12 .纸和纸板     21 CFR 176.170

• 13 .三聚氰氨树脂   21 CFR 177.1460

• 14 .尼龙    21CFR 177.1500

• 15 .均聚甲醛（POM）   21 CFR 177.2470

• 17 .共聚甲醛(POM)   21 CFR 177.2480

• 18 .聚砜树脂    21 CFR 177.1655

• 19 .脲醛树脂    21 CFR 177.1900

• 20 .陶瓷及玻璃制品   FDA CPG 7117.06.07/A.O.A.C.15.Ed.(973.32)

• 21 .搪瓷炊具    FDA CPG 7117.06.07/A.O.A.C.15.Ed.(984.19)

• 22 .镀银餐具     FDA CPG 7117.05

• 23 .杯边测试    U.S. SGCD & CSC ASTM C- 927 (Rim-Area)

• 24 .陶瓷及玻璃容器内部接触食品部分   California 65

• 25 .陶瓷及玻璃产品外部装饰部分   California 65

• 26 .不锈钢及金属    21 CFR 175.300

• 27 .酚醛树脂   21 CFR 175.2410

• 28 .氯乙烯和乙烯共聚物   21 CFR 175.1950

• 29 .木制品   21 CFR 175.3800